Melek Baykal’ın programına katılan mantar uzmanı Jilber Barutçiyan “Mantar kaç günde tüketilmelidir” sorunu cevapladı.
- Mantarları balık gibi kabul edin, aldığınız gün işleyin. Hiçbir mantarı satın alıp bir hafta sonra pişirmek için buzdolabında bekletmeyin.
Bozulan her mantar zehirler.
Kültür mantarı bile bozulursa kişiyi zehirleyebilir. Bu nedenden dolayı mantarı buzdolabında uzun dönem tutmayın. Mantarlar çok çabuk bozulurlar. Aldıktan sonra hemen pişirin. Pişirdikten sonra normal bir yemek statüsüne girer. Birkaç gün saklanabilir. Ama mantarları çiğ bekletmek doğru değildir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder